Receta

Mi pastel favorito siempre ha sido el pastel de tres leches, pensar en un bizcocho remojado en tres tipos diferentes de leche (leche condensada, leche evaporada y crema de leche), me hace babear y más si este tiene como cubierta y relleno crema batida y duraznos, eso es mi perdición, no puedo dejar de comerlo y lo mejor es que no me canso de hacerlo.

Pero antes de seguir hablando de mi amor por el pastel de tres leches, escribiré un poco de sobre este, porque muchos sabemos qué es pero no lo que hay detrás y para mí es muy interesante leer acerca del pastel y descubrir cosas que no se me habían pasado por la mente hasta este momento.

¿Sabías que el pastel de tres leches es un postre tradicional de Latinoamérica?

Yo sí, lo que no sabía es que su origen es discutible, quiere decir, que ni siquiera los mejores historiadores se han puesto de acuerdo para decir si este se creó en México o en Nicaragua, en lo que sí coinciden es que seguramente se originó a causa de una campaña promocional de alguna leche enlatada para que se aumentaran las ventas, yo creo que funcionó bastante bien ya que hasta este momento, el pastel es uno de los más conocidos en el mundo.

A continuación agregaré dos recetas del pastel de tres leches sabor durazno, una escrita y otra en vídeo, pero si quieren de otro sabor pueden entrar a: https://www.elmejornido.com/es/recetas/pastel-tres-leches-121630

Pastel de tres leches con durazno.

¿Qué es lo “más” característico de un cumpleaños?

Obviamente el cumpleañero, pero hay algo que no debería faltar, algo que ayuda a que se dé la canción “Las mañanitas” y el momento en que el cumpleañero se embarra la cara con este.

Estoy hablando del pastel, ese conjunto de panes, relleno de fruta o alguna crema, envuelto en fondant o chantilly, con unos decorados muy bonitos y otros no tanto, el que casi al final de la fiesta termina en tu plato o en la cara del cumpleañero y sus amigos o familiares más cercanos.

Hay varios tipos de pastel, los más conocidos son:

• ·      Cheesecake: Es un pastel de queso.
• ·     Tiramisú: Es el conjunto de láminas de bizcocho empapados en café con licor y que se alternan con crema.
• ·      Tres leches: Es un pastel que está remojado en tres tipos distintos de leche.
• ·       Tarta de Santiago: Este tipo de pastel no lleva harina de trigo, si no, de almendras y se decora con una cruz de azúcar glass.
• ·      Ópera: Es una tarta de chocolate, la cual tiene diversas capas de bizcocho bañadas en almíbar.

Anexo fotos para que sepan cuáles son.😊

¿A TI CUÁL TE GUSTA MÁS?

Tiramisú

Cheescake

Tres Leches

Ópera

Tarta de Santiago

¿Cumpleaños?, ¿cuándo surgió?

Una vez al año cumplimos años, es decir, nos hacemos más viejos y con un paso más hacia la muerte pero, ¿alguna vez se han preguntado cómo surgió la celebración de este día? Realmente yo no me había hecho esa pregunta hasta que fue mi cumpleaños y quería escribir sobre eso en este blog.

Antes de hablar sobre la historia del cumpleaños hay que definir qué es, y según la Real Academia Española (RAE), es el “Aniversario del nacimiento de una persona.” Es una costumbre arraigada en muchos países y culturas, y es tan importante que hasta se lo celebran a personajes que han sido muy relevantes en algunas religiones, como son los budistas hacia Buda.

Todo inicio en Egipto, según Jesús Callejo en su libro "Fiestas Sagradas", la celebración era un rito de protección del faraón, en el cual se celebraba una gran fiesta, además de proteger al faraón, se celebraba el recuerdo de este como un dios en la tierra.

Después de eso, surgió un gran intercambio cultural por la acogida que le dieron algunas religiones y las conquistas, y gracias a eso es que en la actualidad podemos celebrar nuestros cumpleaños ya sea con familiares y/o amigos, comiendo distintos tipos de, vaya la redundancia, comida y no hay que olvidar el pastel o en todo caso, bebiendo hasta no poder más.

Esto es todo por hoy, espero les haya gustado este breve fragmento y:

 ¡Feliz cumpleaños a los que cumplan en septiembre!